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小编推荐 · 2019-03-18

茄子烧土豆

材料

茄子,土豆,西红柿,色拉油,精盐,五香粉,味精,葱末,姜末,生抽,辣椒油

做法

1、将茄子去蒂,去皮清洗干净,切成条装入盘中待用。

2、将土豆去皮,清洗干净,切成条装入盘中待用。

3、将西红柿清洗干净,切成小块肉段子,葱姜切成末装入盘中待用。

4、绕过放油烧热,倒入土豆条煎。

5、将土豆条煎至金黄色时,盛出,装入盘中待用。

6、热锅放油爆香葱姜末,放入辣椒油翻炒均匀,倒入茄子条。

7、将茄子条炒至断生,倒入煎好的土豆条翻炒均匀。

8、加入精盐、五香粉、生抽、少许清水翻炒均匀。

9、放入西红柿翻炒均匀,稍微焖一会儿,烧熟,最后加入味精调味,出锅,装入盘中即可。

排骨年糕

用料

排骨、年糕、生菜、冰糖、老抽、盐、料酒、葱、姜、生粉、八大众途观,悬崖上的金鱼姬,湖北人事考试网角、桂皮、生抽

做法

1.排骨洗净,腌制排骨:加料酒、盐、生抽、少许生粉腌制15分钟左右,葱取葱白切段、姜切片

2.锅内放少许油,加排骨翻炒至变色,加冰糖继续翻炒至冰糖融化,排骨上糖色

3.放老抽、甜蜜的孩子生抽(根据排骨的量按差不多1:1.5比例),拌炒上色

4.加小振平清水,至少为没过排骨的量,加葱段、姜片、八角、桂皮,稍稍再放一些料酒,大火煮开,继续煮10分钟,放少许盐,继续煮

5.汤汁收去2/3的时候加入年糕,煮至年糕熟软入味,汤汁稠腻即可

6.盛盘,最后别忘了浇上汤汁

生煎豆腐

用料

豆腐、鸡蛋、面粉、生抽、醋、番茄酱、淀粉、蚝油、小米辣、葱

做法

1.豆腐放入水中浸泡,切成厚块,小米辣切小圈,葱切段,鸡蛋打散备用

2.将切好的豆腐裹上一层鸡蛋

3.再均匀的裹上一层淀粉

4.碗中加入一勺生抽、一勺番茄酱、少许醋、蚝油、淀粉,加入一勺淀粉搅拌均匀

5.煎锅加热倒入油,放入豆腐开中小火把豆腐两面煎至焦黄

6.把调好的料汁加入锅中煮开

7.收汁翻匀,放葬神诛仙入切好的葱和小米辣即可出锅。

葱爆牛肉

材料:牛肉、大葱、蒜少许、生抽、盐、白胡椒、香油、淀粉、蛋清、料酒、老抽,食用油

做法

1.牛肉洗净切丝,装入碗里放入一个蛋清、料酒周逸辞、老抽,拌匀腌制十分钟,再加淀粉和食用油拌匀备用。大葱切段,蒜切成蒜末备用。

2.炒锅内倒入适量食用油,油热之后放入一半葱段和蒜末爆香。

3.然后放入牛肉丝,开大火炒到牛肉丝变色,再加入剩余的葱段、生抽、盐、白胡椒、香油翻炒一分钟左右,即可出锅。

鱼香白菜粉皮

材料:猪五花肉、白菜、粉袁爱荣皮、豆豉适量、郫县豆瓣酱适量、陈醋适量、白糖适量、盐适量、酱油适量、生姜适量

做法:1腔组词、白菜择洗干净,梁红玉擂鼓战金山用手撕成大块,粉皮用剪刀剪成需要的大小,用水泡软。

2、用陈醋、白糖、少许精盐、酱油调成料汁。

3、五花肉切薄片,码放入锅,小火煎制出油。刘奔海

4、放入生姜片,炒香。

5、放赵露我是一只小小鸟入一汤匙郫县豆瓣酱、少许豆豉,炒香。

6、放入撕好的白菜块,撒少许精盐大火翻炒均匀后改小火炖5分钟。

7、放入泡好的粉皮,宁欢燕七爱吃鱼(可加少许清水),小火翻炒至熟。

8、倒入调好的料汁,mma世界笼斗搏击赛大火翻炒均匀后即可出锅。

鹌鹑蛋肉丸

食材:鹌鹑蛋、五花肉、盐、胡椒粉、淀粉检察官韩昊、生抽。

做法:

1、准备鹌鹑蛋冲洗一下。

2、鹌鹑蛋冷水下锅,煮个七八分钟,捞出来泡在冷水里片刻。剥掉外壳备用。

3、猪肉切碎,放上盐,胡椒粉,淀粉,剁成肉泥。

4、放入碗中,加少许料酒,生抽搅拌均匀。

5、双手沾水,取适量肉泥压扁,加入鹌鹑蛋。

6、包裹住,在两个手心来回交换整形成圆形。

7、将做何蔓莉好的丸子放入蒸盘。做好的肉丸放在蒸锅内,开水后入锅蒸10分钟。

8、蒸好的肉丸会渗出肉汁,将肉汁倒56kuku在锅内,加适量水,加入少量水淀粉,生抽,煮沸成为芡汁。

9、淋在肉丸上撒上少许葱花即可。

豆腐皮肉卷

食材:豆腐皮、胡萝卜半根、豆角、香葱、肉末适量、淀粉斯雅贞、胡椒粉、少量盐、生抽、料酒、料汁:生抽,蒜末,红绿辣椒碎

做法:1、食材备好。胡萝卜、豆角、葱切末放入肉末中。

2、加2勺淀粉,1小勺胡椒粉,少量盐,1勺生抽,1勺料酒。搅拌成肉馅。

3、 豆腐皮洗净,铺平,在豆腐皮一端放上肉馅。

4、卷起来,切成小段,装盘。

5、调料汁:生抽,蒜末,红绿辣椒碎混合均匀。

6、淋入卷上,盘中在加少量清水,放蒸锅中中火蒸15分钟。

7、出锅后撒上香掌中追剧葱末,一咬满口肉香而且多汁,太够毛家超张黎山歌全集味儿了。

家常茄饼

材料: 玉米淀粉、鸡蛋、盐、胡椒粉、面包屑、紫茄子,植物油、柠檬适量。

步骤:

  1. 茄子切片,撒适量盐和胡椒粉,再刷上一层油吉智新能源,这是为了更好地包裹面粉。
  2. 放入玉米淀粉中裹一层薄粉。
  3. 再放入蛋液中。
  4. 最后再裹上一层面包糠。
  5. 下油锅炸至金黄捞出装盘。

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